嗅途筆記

台東在地美食

在《舌尖上的青島》的光影裡,臺東步行街化身美食江湖的鮮活註腳。當霓虹亮起,這片充滿生命力的煙火聖地持續沸騰,用鐵板上跳動的魷魚須、蒸籠間翻湧的熱氣以及串串香裡浸透的麻辣鮮香,演繹著永不落幕的舌尖狂歡,將平凡日子熬煮成熱氣騰騰的幸福味道。

奶茶遇上冰激凌品味舌尖上的甜蜜

一口入魂!現萃茶香與絲滑牛乳相擁,綿密奶蓋綴上酥脆小料,每一口都是舌尖的狂歡。無論是忙碌午後還是閒暇時光,讓這杯誠意滿滿的奶茶,承包你的甜蜜治癒時刻。

一抹嶗山綠:臺東六路37號

雲霧繚繞處,茶香自天成!一模嶗山綠,採擷嶗山頭茬春芽,經傳統工藝悉心炒制。茶湯澄澈碧綠,入口鮮爽回甘,山野清韻與豆香交融,每一口都飽含山海靈氣。晨起一杯提神醒腦,午後啜飲舒緩身心,讓嶗山的綠意與醇厚,為生活添一抹清雅滋味。

中氣食族中醫冰激凌&金方茶(臺東店)

當千年中醫智慧與絲滑冰激凌奇妙碰撞!中氣食族中醫冰激凌,顛覆傳統味覺想象,以 “藥食同源” 為靈感,打造養生級甜蜜體驗。招牌 “阿膠姜薑茶” 將阿膠、紅棗、紅糖等熬製成冬日暖方,香濃入口,暖意從舌尖蔓延全身。更有造型別致的陶瓷葫蘆瓶,吉祥寓意滿滿,還能免費續杯,邊養生邊打卡,隨手一拍都是朋友圈爆款,快來解鎖這份獨特的養生甜蜜!

陳文鼎奶茶(臺東步行街店)

想喝不糊弄的奶茶,就來陳文鼎!傳承古法,每日手工現熬黑糖珍珠,顆顆飽滿 Q 彈,軟糯香甜。堅持只用新鮮牛奶,搭配現泡優質茶湯,茶香與奶香完美交融,口感絲滑順口,拒絕新增劑,每一口都健康又安心。招牌黑糖珍珠奶茶,濃郁黑糖味甜而不膩;黑糖珍珠奶綠,清爽綠茶底帶來別樣風味。更有多款小料隨心搭配,讓你 DIY 專屬甜蜜。

呱呱叫冰激凌(臺東三路四號)

24年光陰流轉,老街換了新顏,而「呱呱叫冰激凌」的奶油香始終縈繞在記憶裡。一勺經典香蕉船入口,是兒時攥著零花錢的雀躍,是青春與好友相聚的歡鬧,更是歲月裡永不褪色的溫暖。這裡不只是冰激凌店,是存放幾代人青春的時光膠囊,是無論走多遠都能找回初心的港灣——有些味道,一生難忘;有些回憶,值得珍藏。

麻辣鮮香邂逅川味美食之旅

在臺東的煙火街巷裡,川味美食以麻辣鮮香勾人味蕾。滾燙的水煮魚紅湯翻滾,花椒與辣椒碰撞出熱辣激情;麻婆豆腐軟嫩入味,豆瓣醬的醇厚裹著麻辣在舌尖散開;鍾水餃淋上秘製紅油,甜鹹交織間滿是川渝風情。一口入魂,令人回味無窮。

羅媽砂鍋(臺東步行街店)

以砂鍋為爐,慢煨時光真味。精選食材在砂鍋中咕嘟作響,濃醇湯底裹著鮮嫩肉片、爽脆時蔬,熱氣氤氳間,鮮香四溢。無論是麻辣過癮的川香風味,還是溫潤滋補的養生靚湯,都能一口暖胃,兩口暖心。來羅媽砂鍋,尋一碗熱氣騰騰的治癒美味!

成都冒菜爺(臺東三路63號)

傳承地道川味精髓,紅亮湯底由數十味香料秘製,麻辣鮮香直擊靈魂。牛肉嫩滑、毛肚脆爽、時蔬吸飽湯汁,葷素搭配隨心選。無需大費周章,一鍋熱辣端上桌,用最過癮的川味,治癒每一個饞嘴的胃!

開飯·川小館(萬佳廣場)

以滾燙的熱情邀您入席!經典川菜麻辣鮮香直擊味蕾,宮保雞丁的酸甜、回鍋肉的焦香、酸菜魚的酸辣勁爽,道道現炒還原川渝風味。卸下疲憊,在此刻 “開飯”,讓地道川味填滿胃與心,平凡日子也能吃出熱辣江湖氣!

火鍋風情暢享熱辣鮮香

滾燙牛油在鍋中翻湧,花椒與辣椒碰撞出熱烈香氣,這一鍋沸騰,是舌尖的狂歡!新鮮毛肚七上八下脆嫩彈牙,肥牛裹滿濃郁湯汁鮮香四溢,更有各色時蔬吸飽精華。來這裡,讓熱辣與暖意驅散疲憊,每一口都是酣暢淋漓的滿足,煙火人間,盡在這咕嘟咕嘟的美味中!

懶婆娘成都火鍋·海鮮(豐盛路20號乙)

牛油紅鍋與生猛海鮮激情碰撞!老成都牛油鍋底麻辣醇厚,鮮蝦、鮑魚、生蠔鮮活入鍋,鮮辣滋味瞬間引爆味蕾。無需煩瑣烹飪,坐享一鍋沸騰盛宴,懶出美味新境界,熱辣與鮮美共舞,舌尖狂歡即刻開啟!

北京京味撈·銅鍋涮肉(和興路72號)

以紫銅鍋為盞,清水鍋底配蔥姜枸杞,還原地道京派涮肉本味。手切鮮羊肉紋理細膩,紅白相間如雪花綻放,在沸湯中一涮即熟,裹上麻醬蒜泥,鮮香醇厚直抵心間。更有爆肚脆嫩、糖蒜解膩,從銅鍋到小料,復刻衚衕裡的煙火人情。圍爐而坐,熱氣蒸騰間,品的是京味,暖的是人心。

舌尖上的隱秘角落探尋小眾美食的奇妙世界

避開人潮,尋味小眾。街巷深處的私藏美味,非遺手藝的匠心獨運,用獨特口感,帶你解鎖舌尖上不為人知的奇妙世界。

月光傳奇(昆明路100號)

滷肉飯在此演繹味覺魔法 —— 粒粒晶瑩的米飯浸潤在醇厚滷肉湯汁裡,肥瘦相宜的肉丁經慢燉後軟糯彈牙,每一口都裹著濃郁肉香,讓人忍不住光碟。魚丸線面堪稱舌尖上的藝術品,細若髮絲的線面爽滑入喉,彈牙魚丸咬開汁水迸發,鮮香湯頭彷彿將章魚小丸子的精髓融於液態,獨特風味令人驚豔。車輪餅更是驚喜彩蛋,奶油綿密絲滑、芋頭綿密香甜、紅豆沙細膩醇厚、地瓜餡清甜軟糯,多樣口味輪番攻陷味蕾。

貝貝小紅桶辣子雞(恣兒街)

嗜辣星人集合!這家辣子雞店現點現炸,大塊鮮雞肉在油鍋裡翻湧成金黃脆殼,咬下去外酥裡嫩,肉汁瞬間迸發。五種辣椒與四種花椒激烈碰撞,甜鹹麻辣層層交織,每一口都像舌尖上的狂歡派對,越嚼越上頭!速來解鎖這盤讓人慾罷不能的過癮美味!

金絲牛肉餅(臺東步行街)

一口淪陷!金絲牛肉餅金黃酥脆的外皮如金絲纏繞,層層疊疊酥到掉渣!輕咬瞬間,滾燙鮮美的牛肉餡噴香爆汁,鮮嫩肉質裹著濃郁肉香在舌尖綻放,油脂香氣與酥脆口感交織,每一口都是直擊靈魂的滿足!香到跺腳,饞到走不動路,速來打卡這口人間 “金” 彩!

福來順家常菜(臺東四路89號)

煙火暖人心,家常見真味!福來順家常菜,用一勺一鏟翻炒歲月溫度,精選新鮮食材,燉煮煎炒皆用心。從醬香濃郁的紅燒排骨,到清爽可口的時蔬小炒,每道菜都藏著記憶裡的家的味道。無需華麗噱頭,只以地道滋味待客,邀您入座,共享一桌暖胃又暖心的家常盛宴!

從酥脆冒油的鍋貼邂逅沁涼酸梅湯的奇妙碰撞,到沸騰火鍋與清爽涼粉的味覺交鋒,臺東街頭巷尾,每日都在上演令人垂涎的美食盛宴。霓虹燈下,煙火升騰,滾燙的串串、鮮美的海鮮、甜蜜的糖畫,每一口都是市井的溫度,等你來赴這場舌尖上的狂歡!

參考資料

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