我這個人嘛，沒啥大志願，就是喜歡到處找好吃的甜點。 中壢這地方，說大不大，說小也不小，但藏著的寶藏蛋糕店可真不少！跑了不知道多少趟，踩過雷也遇過驚喜，今天就把我口袋裡壓箱底的 「中壢十大必吃蛋糕店推薦清單」 整理出來。這可不是隨便抄抄網路評價喔，每一家都是我親自去過、掏錢買過、甚至排隊排到腳痠的真實體驗（有些店家的老闆都快認得我了啦）。準備好你的甜點胃，跟我一起挖寶去！

一、日福 OH HAPPY DAY (藝文店)

每次踏進日福，都覺得像走進日本的甜點小店，那種簡約溫暖的調調很舒服。他們家主打「天然食材」，吃得出用料很實在，不是那種死甜的化學感。

我特別迷他們的「水蜜桃千層」，季節限定喔！(每年夏天我都盯著粉絲團等訊息)，餅皮薄到透光，夾著清爽不膩的鮮奶油和新鮮水蜜桃，口感層次超豐富。不過老實說，價格有點高貴，小小一片就快兩百，但偶爾犒賞自己還行啦！上次朋友生日訂了整顆的「生乳捲」，那綿密濕潤的海綿蛋糕加上濃鬱奶香，真的讓人停不下來。

地址：桃園市中壢區中光路61號
營業時間：平日 11:00–20:00 / 假日 10:00–20:00 (週三公休，別撲空！)

二、花間露 FlowerDew Cafe

這間簡直是少女心噴發的天堂！每款蛋糕都像藝術品，美到捨不得吃下去。主打「法式甜點」，師傅手藝很細膩。他們的「草莓芙蓮」是經典，海綿蛋糕體濕潤，夾著滿滿卡士達和新鮮草莓（季節限定，冬天必搶）。

不過嘛... 有些創新口味像「鐵觀音巧克力」，我覺得巧克力味太強，把茶香蓋掉了有點可惜。環境很適合拍照打卡，但店內位子不多，假日肯定要等。

地址：桃園市中壢區慈惠三街157巷10號
營業時間：12:00–19:00 (週一、二公休，想吃記得看好時間)

三、有食候。紅豆 (中壢店)

這家名氣很大！復古裝潢超好拍，很多人是衝著環境來的。但我得說，他們的「抹茶紅豆蛋糕」確實有水準，京都小山園抹茶的苦韻和蜜紅豆的甜搭配得很平衡，抹茶控會愛。

另一個驚喜是「珍珠奶茶戚風」，把臺灣味變成蛋糕，創意十足，黑糖珍珠Q彈，奶茶鮮奶油香而不膩。分量給得大方，適合和朋友分食。缺點是人真的很多~~，建議一開門就來或挑平日。~~

地址：桃園市中壢區中央西路二段216號
營業時間：11:00–20:00 (無固定公休日，看店家公告)

四、法絨法式手工甜點

低調藏身巷弄的法式高手！老闆曾在法國學藝，用料非常講究。招牌「檸檬塔」酸得夠勁又清香，塔皮酥脆帶堅果香，是我吃過中壢數一數二棒的。

「聖多諾黑」是技術活，這裡做得層次分明，焦糖泡芙脆、香草卡士達滑順、千層酥底脆，口感超驚豔！單價偏高但值得。店面很小，主要做外帶，想吃精緻法甜別錯過。記得提前預訂，熱門款秒殺！

地址：桃園市中壢區慈惠三街108巷7號
營業時間：12:00–19:30 (週一、二公休)

五、木匠手作工坊

愛吃濃鬱系乳酪蛋糕的你，絕對要試這家！招牌「經典重乳酪」口感紮實綿密，乳酪香氣濃到化不開，餅乾底也夠酥。算是中壢老字號的好味道。

他們家口味很多變，像「OREO乳酪」、「芒果乳酪」(夏季限定) 表現都不錯。價格親民很多，切片百元有找，整顆買更划算，CP值高！不過口感偏厚重，怕膩的人可能要搭配茶飲或分次吃。

地址：桃園市中壢區元化路二段26號
營業時間：11:00–21:00

六、艾蕾蒂法式甜點

另一位法式甜點代表！比起法絨，這裡選擇更多樣化，常有季節限定驚喜。我特別推薦「伊斯法罕」，玫瑰、荔枝、覆盆子的組合，花香果酸交織，清爽優雅，視覺味覺雙重享受。

「達克瓦茲」也是強項，外酥內軟，口味多種（焦糖鹽之花、小山園抹茶都很棒），配咖啡完美。甜度控制得宜，吃多也不膩。店內有少許座位，可以小小享受一下午茶時光。

地址：桃園市中壢區九和五街32號
營業時間：12:00–19:00 (週一公休)

七、好咖 Howcup CURRY CAFE'

名字有咖哩，但甜點超級搶戲！尤其那個「髒髒花生麻糬可可」，聽起來很臺但意外和諧，濃厚的花生醬、Q軟麻糬、苦甜可可，衝突卻美味，螞蟻人會瘋狂。

「提拉米蘇千層」也不錯，咖啡酒香明顯。份量超大氣，價格合理，適合學生族群或想吃飽足感甜點的人。環境偏輕鬆熱鬧，想吃精緻安靜的可能要考慮。

地址：桃園市中壢區中北路19號
營業時間：11:00–21:00

八、春風蛋糕店

在地人推薦的傳統老店！沒有網美裝潢，賣的是樸實的古早味蛋糕。最推薦「波士頓派」，簡單的海綿蛋糕夾著輕盈鮮奶油，蛋糕體濕潤鬆軟，奶油清甜不膩，兒時記憶中的好味道。

「黑糖桂圓蛋糕」料多實在，桂圓香濃，冬天吃很暖。價格非常實惠，一大條才百來元。想吃華麗精緻的這裡沒有，但想找單純懷舊的美味，這裡是首選。

地址：桃園市中壢區中北路二段210號
營業時間：08:00–22:00

九、海倫行動甜點

這家很酷！是行動甜點車起家，現在有固定工作室了（一樣主要外帶）。主打美式鄉村風甜點，「肉桂捲」是鎮店之寶，肉桂香濃鬱，麵包體濕潤帶嚼勁，淋上濃鬱奶油乳酪糖霜，罪惡但滿足。

「胡蘿蔔蛋糕」也很有特色，裡面有真實的胡蘿蔔絲和堅果，口感豐富，奶油乳酪霜很加分。甜度偏高，適合螞蟻人或配黑咖啡。記得追蹤粉絲團看營業時間和口味，常有限定驚喜！

地址：桃園市中壢區長春路53號 (工作室位置)
營業時間：依粉絲團公告為主，常是週末下午開賣 (務必先查詢！)

十、初心法式甜點

壓軸來個溫馨小店。老闆夫妻很親切，甜點走精緻小巧路線。他們的「茉莉花茶慕斯」很特別，淡雅花香在口中散開，慕斯輕盈，底層是脆脆的沙佈列餅乾，清爽無負擔。

「焦糖蘋果塔」酸甜平衡，塔皮酥香。價格中等，用料實在。店面座位極少，建議外帶回家或到附近公園享用。是間會讓人想回訪的溫馨小店。

地址：桃園市中壢區永樂路21號
營業時間：13:00–19:00 (週一、二公休)

身為資深中壢甜點控的真心建議

• 務必提前確認營業時間！ 中壢很多質感小店是週休二日或週休三日（特別是週一、二、三），而且公休日可能變動。出發前一定一定一定要上他們的FB或IG粉絲專頁查最新公告，不然千里迢迢跑去吃閉門羹真的會很想哭（我就哭過好幾次...）。
• 熱門款、整模蛋糕，預訂是王道！ 像日福的季節水果千層、法絨的聖多諾黑、花間露的特殊造型蛋糕，現場通常買不到或是要碰運氣。打電話或用FB私訊預訂最保險，省時又不會失望。
• 預算先抓一下。 中壢的蛋糕價差頗大，從春風的親民價到法絨、日福的高單價都有。心裡先有個底，才不會看到價格嚇一跳。
• 考慮交通工具。 這些店散落在中壢不同區域（藝文特區、中原、火車站周邊、內壢），騎車比較方便，開車的話要留意停車位（通常是個挑戰...）。
• 保持開放的心！ 我的「中壢十大必吃蛋糕店推薦清單」是個人偏好總結，多試幾家，說不定你會發現我沒提到的隱藏版冠軍呢！

中壢蛋糕店Q&A懶人包

Q：中壢哪家蛋糕店最適合買生日蛋糕？視覺系或口味派都有推薦嗎？
A：
- 視覺系首選：花間露 - 造型最美最浮誇，送禮絕對驚豔。
- 口味派首選（大眾接受度高）：日福的生乳捲 / 木匠的乳酪蛋糕 - 用料好，口味穩，長輩年輕人多半喜歡。
- 精緻特別款：法絨 / 艾蕾蒂 - 適合送給懂吃或喜歡法式甜點的朋友，顯品味。

Q：預算有限（切片百元內），中壢有哪些高CP值蛋糕店？
A： 親民價首推 「春風蛋糕店」 的波士頓派（整條更划算）、「木匠手作」 的重乳酪蛋糕切片通常百元有找、「好咖」 的甜點份量大價格相對合理。想探索完整的中壢蛋糕推薦指南，我們整理了更詳細的比較表！

Q：喜歡清爽、不太甜的蛋糕，中壢有推薦的嗎？
A： 可以試試 「初心」 的茉莉花茶慕斯或水果類塔、「日福」 的水果千層（當季水果款）、「艾蕾蒂」 的伊斯法罕（玫瑰荔枝）或檸檬系甜點。法式甜點通常在甜度平衡上做得較好。

跑遍中壢大街小巷蒐羅的這份「中壢十大必吃蛋糕店推薦清單」，每一家都承載著我滿滿的卡路里和真心（還有荷包的眼淚）。 當然啦，甜點口味超級主觀，我覺得超好吃的，你可能覺得普普；我覺得太甜的，說不定正中你下懷！這份清單最大的價值，就是幫你省下「亂槍打鳥」的時間和金錢，直接瞄準有潛力的目標進攻。別猶豫了，挑一家順眼的，出發去中壢展開你的甜點探險吧！ 記得吃完回來跟我分享你的口袋名單，搞不好我又能更新我的 「中壢十大必吃蛋糕店推薦清單」了！