在千百年的歲月流轉中

立春形成了豐富多樣的習俗

吃春餅便是咬春習俗的一種體現

承載著人們對春天的期盼

薄薄的餅皮包裹著炸雞蛋

豆芽粉絲

再加上滿桌的配菜

內容頗豐

每一口都是春天的味道

梅菜扣肉、燉柴雞、鐵鍋燉魚……

一盤盤的美食

不斷挑逗舌尖味蕾

菜量大、味道香

絕對讓您不虛此行

蘋果魚？蘋果麵包？蘋果蝦球？

色香味全中加上一抹清新芬芳

在崔村鎮

蘋果就是菜餚的主角

崔村鎮的優質蘋果端上餐桌

精湛的廚藝與創新的做法

兼具豐富口感與營養

帶來不一樣的味覺體驗

大家可以到崔村鎮真順藝術小鎮品嚐

陽坊涮肉，是北京歷史傳承最久的餐飲品牌之一。

起源於"陽坊鎮李勝利夫婦於1984年創立的陽坊勝利涮肉品牌"，後被簡稱為"陽坊涮肉"，並以地域名稱為符號。紅白肥瘦相間的新鮮現刨羊肉卷，在勝利專供的清泉鍋底中左右來回涮煮，大口吃肉，盡享草原風味！

涮肉用的是銅火鍋，其導熱快，還能殺菌，這樣湯汁不易變味，味道更加地道。此外，純銅打造的銅鍋，復古傳統，吃起來很有儀式感。

長峪城村，素有昌平"小西藏"之稱。

這裡古蹟和自然景觀眾多，不過，不少朋友是為了這裡的美食—豬蹄宴來的。村裡的民俗戶推出的豬蹄宴，豬蹄肉質肥而不膩，入口即化，燉煮的火候極佳。

搭配上農家紅燒肉、燉柴雞、白菜豆泡、拔絲咯吱等滿滿一桌子的美味，令人大快朵頤。

如果您吃膩了城裡的"美味"，可以來到昌平區上口村嚐嚐驢打滾宴，這樣爽囗的農家飯也別有一番滋味。

村裡保持著最傳統、最地道的"驢打滾"製作工藝，包含豆麵、紅糖口味的"驢打滾"，現場做得熱乎的、黑糖滿滿、超級無敵好吃！

製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、黏，有濃郁的黃豆粉香味兒。

原料是新鮮的豆類、麵食、鮮蔬、菌類、芋類，製成色、香、味俱全的健康飲食。

酸菜白肉、排骨燉山藥、米粉肉、醬爆雞丁、四喜丸子……如果不事先告知，單憑眼睛看和嘴巴嘗恐怕很難判斷出這桌宴席全是素食。

如今，素食宴還進行了升級，新新增了由大豆蛋白製作而成的素魚排、素牛排，營養豐富，口感更豐富。