說起何首烏，很多人第一個想到的就是它對頭髮的好處。我記得小時候，我阿嬤總會煮何首烏湯，說能讓頭髮烏黑亮麗。那時候覺得神奇，現在長大了，反而想弄懂背後的道理。何首烏功效頭髮這個話題，在台灣的養生圈裡一直很熱門，但到底是不是真的有效？今天我們就來好好聊聊。
先說說我自己的經驗。幾年前我因為壓力大，頭髮掉得厲害，試過不少市售產品，效果普普。後來聽中醫師建議，開始用何首烏茶飲，持續喝了三個月，感覺頭髮比較不容易斷，色澤也亮了一些。不過我得老實說，效果沒到誇張的地步，不是那種一用就長出一堆新髮的神奇東西。但作為日常保養，我覺得還不錯。
何首烏是什麼？為什麼它和頭髮有關？
何首烏是一種常見的中藥材，學名是Polygonum multiflorum，台灣的中藥行很容易買到。它的名字很有意思，傳說古代有個姓何的人，因為吃了這種植物而頭髮變黑，所以叫「何首烏」。在傳統中醫裡，何首烏被歸類為補益藥，主要作用是補肝腎、益精血。中醫認為「髮為血之餘」，頭髮的健康和肝腎功能密切相關，所以何首烏功效頭髮的理論是從這裡來的。
現代研究也發現，何首烏含有豐富的卵磷脂、大黃素、澱粉等成分，這些東西能促進血液循環，幫助毛囊獲得更多營養。有些實驗顯示，何首烏提取物可以刺激毛囊細胞增生，減少頭髮脫落。不過這些研究多在動物或試管中進行，人體證據還需要更多。
何首烏對頭髮的具體功效有哪些？
很多人問，何首烏功效頭髮到底包括什麼？我整理了幾點比較有根據的：
促進頭髮生長
何首烏裡的卵磷脂能強化毛囊，讓頭髮長得更健康。我問過中醫師，他說對於血虛或腎虛引起的落髮，何首烏可能有點幫助。但如果是遺傳性禿頭，效果就有限了。這點要認清，別抱不切實際的期待。
減少白髮
這是何首烏最出名的作用。中醫認為它透過補腎來延緩白髮生成。有些長輩分享，長期服用何首烏製品後，白髮速度變慢。但我得提醒，年齡增長的白髮是自然過程，何首烏只能輔助，不可能讓白髮完全變黑。
改善頭髮質地
何首烏的滋潤效果能讓頭髮更強韌，減少分岔。外用何首烏洗髮精時，有些人覺得頭髮比較柔順。不過這可能也和其他成分有關，不全是何首烏的功勞。
小提醒：何首烏功效頭髮需要時間累積，通常至少持續使用兩三個月才可能看到變化。別指望一蹴可幾。
怎麼正確使用何首烏？內服外用方法一次看
如果你對何首烏功效頭髮有興趣，該怎麼用才安全？我整理了幾種常見方式：
| 使用方式 | 具體做法 | 優點 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 內服湯劑 | 將何首烏片（建議用製何首烏，較溫和）加水煎煮，可加入紅棗、枸杞等 | 吸收全面，適合體質調理 | 每日量不宜超過15克，避免長期連續服用 |
| 茶飲 | 何首烏粉沖熱水，或與綠茶一起泡 | 方便快速 | 味道較苦，可加蜂蜜調味 |
| 外用洗髮 | 何首烏煮水後洗頭，或選用含何首烏的洗髮精 | 直接作用頭皮，刺激較小 | 對頭皮敏感者先測試局部 |
| 藥膳料理 | 何首烏燉雞湯、煮粥等 | 美味易入口 | 注意食材搭配，避免與蘿蔔、蔥蒜同食 |
我個人偏愛茶飲，因為比較省時。但老實說，何首烏茶真的不好喝，有股土味。後來我學著加點枸杞和紅棗，味道就好多了。
注意！何首烏不是人人適合
雖然何首烏功效頭髮聽起來不錯，但有些副作用要小心。我最擔心的是肝毒性問題。新聞報過有人長期吃生何首烏導致肝指數飆高。所以務必選擇「製何首烏」，也就是經過蒸曬處理的，毒性較低。
這些人不適合用何首烏：感冒發燒者、孕婦、肝功能不佳者。服用西藥的人最好先問醫生，避免交互作用。
另外，何首烏可能會引起腹瀉或皮膚過敏。我朋友試過外用何首烏洗髮，結果頭皮癢了好幾天。所以第一次用要少量測試。
常見問題解答
Q：何首烏功效頭髮多久會見效？
A：這要看個人體質和問題嚴重度。一般內服至少一兩個月，外用可能更快感覺頭髮柔順。但生髮效果通常要半年以上評估。
Q：何首烏可以和其他護髮產品一起用嗎？
A：可以，但別同時用太多刺激產品。例如如果已經在用生髮水，何首烏建議先從食補開始，避免頭皮負擔過重。
Q：市面上何首烏產品怎麼選？
A：找信譽好的中藥行或品牌，注意是否標明「製何首烏」。價格太便宜的可能是劣質品。我買過網路上的便宜粉包，結果雜質很多，後來寧可多花點錢買有檢驗的。
最後我想說，何首烏功效頭髮有一定道理，但別把它當萬靈丹。頭髮問題可能來自壓力、營養或疾病，最好先找專業醫師診斷。何首烏當作日常保養不錯，但健康生活才是根本啦。