說到龍潭，很多人第一個想到的就是活魚料理。這裡因為石門水庫的關係，活魚新鮮度沒話說，餐廳選擇也多到讓人眼花撩亂。我本身是個愛吃鬼，跑遍台灣各地找美食，龍潭的活魚餐廳我去過不下十次，這次就來分享我的私藏名單。你是不是也常在網路上搜尋「龍潭活魚餐廳推薦」，卻不知道哪家真正適合自己？別擔心，這篇文章會把重點都講清楚，從老字號到新開的店，幫你避開地雷。

龍潭的活魚文化其實很有歷史，早期因為水庫魚產豐富，當地人發展出各種烹調方式，像是糖醋、清蒸、豆瓣，樣樣都精彩。現在遊客來龍潭，幾乎必吃活魚，但餐廳那麼多，怎麼選才是大學問。我記得第一次去龍潭時，隨便找了一家店，結果魚不夠鮮，湯頭也普通，整個失望。後來多試幾家，才慢慢找到訣竅。

為什麼龍潭的活魚這麼有名？

龍潭靠著石門水庫，水質乾淨，養出來的魚肉質緊實、少有土味。活魚現撈現煮是這裡的特色，餐廳通常有魚缸養著活魚，客人點了才處理，確保新鮮度。這種做法讓龍潭活魚餐廳推薦名單總是熱門，很多人專程從台北開車下來吃。

不過，不是每家店都一樣好。有些餐廳雖然名氣大，但價格偏高，服務也普通。我個人覺得，挑餐廳要看魚的種類、烹調方式，還有適合的場合（比如家庭聚餐或朋友小酌）。下面我會列出幾家我實際吃過的店，優缺點都老實說。

精選五家龍潭活魚餐廳推薦

這裡是我整理出來的龍潭活魚餐廳推薦清單， based on 我的多次體驗。我會用表格先快速比較基本資訊，再細講每家的特色。

這個表格只是快速參考，每家店我下面會詳細說。龍潭活魚餐廳推薦的選擇很多，但價格和品質有差，建議先看預算。

石門活魚老店

這家是龍潭的老字號，開業超過三十年，很多老饕都推薦。地址在文化路，離石門水庫不遠，停車稍微難找，但食物值得。我上次去點了一條清蒸活魚，魚肉鮮甜，醬油調得剛好，不會太鹹。人均消費大概500到800元，適合家庭聚餐。

不過，假日人超多，最好先訂位。服務方面，阿姨們有點忙，態度普通，但上菜速度快。如果你第一次來龍潭，這家是安全的選擇。龍潭活魚餐廳推薦名單裡，它總是在前幾名。

阿秋活魚餐廳

阿秋在龍潭中正路，價格比較親民，人均400到700元就能吃飽。招牌是糖醋魚，外酥內嫩，酸甜平衡得好。我帶朋友來過幾次，大家都說CP值高。

缺點是環境有點舊，桌子擺得擠，聊天不太方便。營業時間到晚上八點半，別太晚去。龍潭活魚餐廳推薦中，這家適合預算有限的人。

魚頭湯也是必點，湯頭濃郁，冬天喝超暖。但魚刺多了點，吃的時候要小心。

榕樹下活魚

榕樹下在民生路，名字來自店門口的大榕樹，環境較悠閒。人均消費600到900元，稍貴，但魚的品質穩定。紅燒魚是特色，醬汁入味，魚肉不柴。

我上次周末去，等位等了半小時，建議避開尖峰時段。服務生態度親切，會介紹菜色。龍潭活魚餐廳推薦裡，這家適合約會或小團體。

水庫活魚城

水庫活魚城靠近水庫，view不錯，可以邊吃邊看風景。人均550到850元，酸菜魚酸香開胃，魚片切得薄，容易入口。蒜泥魚則蒜味十足，愛大蒜的人會喜歡。

不過，位置有點偏，開車較方便。營業時間到晚上九點，適合晚餐。龍潭活魚餐廳推薦中，這家觀光客多，但品質沒掉漆。

我個人覺得他們的魚新鮮度一流，但價格略高，偶爾犒賞自己可以。

龍潭活魚之家

這家在民族路，價格實惠，人均450到750元。魚片粥是招牌，粥底綿密，魚片嫩滑，適合老人或小孩。椒鹽魚香酥可口，下酒好菜。

缺點是菜色變化少，吃多次可能膩。週二休息，別白跑一趟。龍潭活魚餐廳推薦裡，這家適合清淡口味的人。

我上次帶爸媽去，他們很喜歡，說吃起來沒負擔。

如何根據需求選擇餐廳？

挑龍潭活魚餐廳推薦名單時，別光看網路評價，要考慮自己的情況。我整理幾個重點：

• 預算：如果一個人吃，選阿秋或龍潭活魚之家；家庭或聚餐，石門老店或水庫活魚城較合適。
• 口味：愛重口味試榕樹下的紅燒，清淡派選清蒸或粥品。
• 場合：約會找環境好的，像水庫活魚城；朋友聚會選上菜快的店。

還有，魚的種類有差，常見如草魚、鱸魚，草魚肉較紮實，鱸魚細嫩，點菜時可以問服務生。龍潭活魚餐廳推薦的店家大多有菜單照片，先上網看避免踩雷。

常見問題解答

這些問題是我常被朋友問的，希望幫到你。龍潭活魚餐廳推薦的資訊網上很多，但實際體驗才是真。

總的來說，龍潭的活魚餐廳各有特色，沒有一家是完美，但整體水準高。多試幾家，找到自己喜歡的味。如果你有其他問題，歡迎留言，我會盡量回。這篇龍潭活魚餐廳推薦文，是我吃出來的真心話，希望能讓你的美食之旅更順利。